Na een heerlijk boswandeling in de Oisterwijkse Bossen en Vennen is het heerlijk genieten op het terras van restaurant Boshuys Hermitage in Oisterwijk.
Niet voor niets staat dit terras op nummer 1 in de Terras Top 100 van vakblad Misset Horeca.
De jury roemt Boshuys Hermitage om het goede personeel en de goede locatie. "Er is geen detail waarover niet is nagedacht", aldus het juryrapport.
Hoeve
Sinds 1994 runt de familie Van Ostaden het Bourgondische boshuys. De pittoreske, idyllische, zelfs sprookjesachtige hoeve is opgebouwd uit gebruikte materialen van inmiddels gesloopte boerderijen, die vroeger rond de Kampina hebben gestaan. Op het terras is het genieten van culinaire gerechten en de rust van de vijver waar eendjes en zwanen voorbij glijden.
Vennen
In de Oisterwijkse Bossen en Vennen wandel je langs weelderige ontoegankelijke moerassen en moerasbossen en verwilderde akkers. De tientallen vennen stammen uit de laatste ijstijd. De meeste zijn gevormd door de wind. Die sleet de laagtes uit en stoof het zand op tot grote hopen eromheen. Later vulden de kommen zich met regenwater. Door de aanwezigheid van water, zijn hier altijd veel vogels te zien.
